Valeurs

En France, la consigne pour réemploi des bouteilles en verre a disparu dans les années 80 au profit des bouteilles à usage unique. Néanmoins, le monde brassicole ne s’est jamais complètement désolidarisé de cette thématique. Aujourd’hui, en partenariat avec les acteurs du réemploi, la Brasserie Castelain a décidé de remettre au goût du jour le réemploi de ses bouteilles afin de suivre toujours un peu plus son objectif de réduction d’empreinte carbone.

Le saviez-vous ?
D’un point de vue écologique, il est plus intéressant de réemployer une bouteille en verre plutôt que de la recycler pour la refabriquer :
– Utiliser des bouteilles lavées plutôt que des bouteilles jetables consomme 75% d’énergie en moins.
– Réemployer une bouteille permet de réduire de 33% la consommation d’eau par rapport à la fabrication d’une nouvelle bouteille.
(source : étude Deroche 2009)

En partenariat avec Haut la Consigne, la Brasserie Castelain permet à ses bouteilles en verre d’avoir un cycle de vie plus long et ainsi réduire son impact écologique !

Lors du brassage, lorsque le moût arrive en cuve de filtration, la Brasserie Castelain obtient de la drêche. Ce sont des coproduits issus du brassage des céréales, et plus précisément un produit végétal issu du malt (écorce du grain) obtenu après soutirage du moût. En moyenne, 25kg de drêches sont produits pour chaque hectolitre de bière brassée.
Les drêches ont une valeur nutritionnelle intéressante, elles ont donc un potentiel de revalorisation non négligeable.

À la Brasserie Castelain, ces drêches sont récupérées par des agriculteurs et coopératives agricoles locales et revalorisées en alimentation animale.

Nos déchets deviennent une ressource

Depuis la création de notre brasserie, nous nous sommes engagés à participer au rayonnement de notre territoire et au bon fonctionnement des activités qui y sont implantées. En 2023, la Brasserie Castelain est fière de vous annoncer son partenariat avec Terre de Liens.

Terre de Liens est un mouvement citoyen qui a pour ambition de supprimer le poids de l’acquisition foncière pour les agriculteurs et ainsi œuvrer à la préservation des terres agricoles.
Au sein des Hauts de France, Terre de Liens agit sur

• L’accompagnement de paysans « sans terres »
• La sensibilisation des citoyens et des collectivités
• La participation aux réflexions locales en matière d’aménagement du territoire
• La collecte de dons pour des acquisitions solidaires de terres

L’association œuvre sur le territoire en faveur de l’accès solidaire à la terre pour une agriculture responsable et durable.

Protégeons nos terres et les paysans qui nous nourrissent