À propos

Nos Valeurs

Tradition, qualité et passion du brassage

Brasseur responsable

Les 4 piliers de nos engagements RSE

Fort de notre engagement en faveur du développement durable depuis la création de notre brasserie, nous avons, étape par étape, construit notre vision d'un brasseur responsable. Nos presque 100 ans d'histoire nous ont permis de développer des actions concrètes sur l'ensemble de notre chaîne de valeur.

Réduire l'impact de notre activité sur l'environnement, favoriser le bien-être de nos collaborateurs, garantir une qualité de tradition artisanale à nos bières et participer au rayonnement de notre territoire : voilà le cœur de notre programme RSE.

La RSE

Gage de progrès et de pérennité

Au-delà des matières premières et du savoir-faire, l'engagement de la Brasserie Castelain repose sur 4 piliers fondamentaux qui doivent infuser chaque nouveau projet.

La préservation de la planète
L'homme au cœur de la brasserie
La qualité et l'excellence de l'expérience client
L'ancrage territorial
En chiffres

Nos engagements concrets

100% conservateurs naturels
100% production française
100% recyclable
2 certifications, 2 labels
6 tonnes de carton revalorisées
24 recettes
-10% de consommation d'eau
orge bas carbone
89% fournisseurs locaux
72% prestataires
Déchets revalorisés ou recyclés
100% actionnariat familial
Nos actions

Quelques exemples d'engagements

Le réemploi des bouteilles

Le réemploi des bouteilles

En France, la consigne pour réemploi des bouteilles en verre a disparu dans les années 80 au profit des bouteilles à usage unique. Néanmoins, le monde brassicole ne s'est jamais complètement désolidarisé de cette thématique.

Aujourd'hui, en partenariat avec les acteurs du réemploi, la Brasserie Castelain a décidé de remettre au goût du jour le réemploi de ses bouteilles afin de suivre toujours un peu plus son objectif de réduction d'empreinte carbone.

En partenariat avec Haut la Consigne, la Brasserie Castelain permet à ses bouteilles en verre d'avoir un cycle de vie plus long et ainsi réduire son impact écologique !

La valorisation des déchets

La valorisation des déchets

Lors du brassage, lorsque le moût arrive en cuve de filtration, la Brasserie Castelain obtient de la drêche. Ce sont des coproduits issus du brassage des céréales, un produit végétal issu du malt obtenu après soutirage du moût.

En moyenne, 25 kg de drêches sont produits pour chaque hectolitre de bière brassée. Les drêches ont une valeur nutritionnelle intéressante, elles ont donc un potentiel de revalorisation non négligeable.

À la Brasserie Castelain, ces drêches sont récupérées par des agriculteurs et coopératives agricoles locales et revalorisées en alimentation animale.

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