"Produire des bières artisanales de qualité et respectueuses de l’environnement est aussi une affaire d’équipe. Nous sensibilisons et formons nos collaborateurs à participer et à améliorer à nos côtés notre démarche. Nous avons encore tant de chemin à parcourir. Nous réfléchissons, à long terme, sur ce que nous pourrions améliorer. Notre engagement ne s’arrête pas à la fierté de la brasserie, notre bière bio, mais englobe l’ensemble de notre métier de brasseur, de la composition de la bière au conditionnement.
Nous devons toujours avoir le réflexe d’associer la réflexion environnementale à tous nos nouveaux projets."
De la bière biologique à l’objectif « développement durable ».
Notre activité et nos comportements individuels ont un impact direct sur notre environnement. C’est pourquoi proposer des bières naturelles, sans conservateur et sans colorant correspond depuis toujours à une volonté de la Brasserie Castelain.
La bière biologique Jade : une bière de qualité, au goût riche et authentique qui préserve les ressources naturelles et la biodiversité.
Pionniers en la matière, nous avons élaboré la première bière biologique de France en 1986, la JADE, à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique. Pour la fabrication de cette bière si naturelle, nous avons choisi des matières premières d’exception. La culture du houblon et du malt est ainsi très réglementée. Leur transformation est d’ailleurs contrôlée par le célèbre label Ecocert.
La Brasserie Castelain : un engagement pour le développement durable décliné aujourd’hui sur l’ensemble de sa gamme et qui détermine les investissements dans du matériel respectueux de l’environnement.
Au-delà de cette bière bio, la brasserie intègre en effet depuis 1986 l’attachement à sa région et la préservation de notre environnement. Voilà pourquoi nous choisissons nos fournisseurs selon des valeurs environnementales communes. Ainsi nos bouteilles de bière et nos packs de bière en carton sont élaborés à partir de matériaux recyclés et d’encres végétales.
Recherche et innovation : déterminants des engagements de la Brasserie Castelain.
En 2015, la Brasserie Castelain a élargi ses engagements en proposant la JADE Sans Gluten, une bière certifiée par l’Afdiag (Association Française Des Intolérants Au Gluten).
Le sans-gluten est dorénavant considéré comme une nécessité alimentaire par certains ou comme l’ancrage d’un changement des habitudes alimentaires pour d’autres. Toujours dans le souci de ne pas exclure ces amateurs de bières, les équipes de la brasserie se sont penchées sur une méthode innovante qui permet l’extraction du gluten.
Vous aussi faites un geste pour l’environnement en recyclant vos emballages.
Rendez-vous ici pour plus d’astuces.