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Ces bières de dégustation de fermentation haute vous invitent à explorer une diversité de saveurs inédites tout en jouant la carte des accords mets & bières.

Alc. : 8.5% Vol.
Style :
Golden Ale
Fermentation : Haute
Houblons : Types Tettnang & Saaz, Magnum des Flandres

Une bière de caractère aux subtiles notes d’agrumes, d’épices et de céréales.

  • Bouteilles 75 cl
  • Fûts slim

Alc. : 6.5% Vol.
Style :
India Pale Ale
Fermentation : Haute
Houblons : Cascade, Challenger, Magnum

Brassée à partir de houblons des Flandres, l’attaque est vive. L’amertume franche et agréable se mêle au saveurs fruitées et houblonnées.

  • Bouteilles 75 cl

Alc. : 7% Vol.
Style :
Pale Ale
Fermentation : Haute
Houblons : Golding, Columbus, Citra

Amertume légère et rafraîchissante, arômes intenses de fruits exotiques, notes de pin.

  • Fûts slim

Alc. : 8% Vol.
Style :
Wheat Wine
Fermentation : Haute
Céréales : Blé cru, Blé malté, Avoine

Profil puissant et chaleureux.
Notes subtiles de vanille, miel et de biscuit.

  • fûts slim 30 l

Alc. : 5.7% Vol.
Style :
Summer Ale
Fermentation : Haute
Houblons : Hallerteau blanc

Bière de caractère expressive et équilibrée. Saveurs fruitées, fleuries et herbacées. Résolument rafraîchissante !

Édition limitée

Alc. : 11% Vol.
Style :
Vieillie en fût de Bourgogne Blanc
Levures : Brettanomyces
Vieillissement fût : 15 mois
Méthode de vieillissement : Fermentation principale, Garde, Vieillissement en fût de chêne, refermentation bouteille.

Structure tannique. Saveurs subtilement boisées. Fine pétillance. Notes de fruits à chair blanche.

  • Bouteilles 50 cl

Édition limitée

Alc : 11% Vol.
Style :
Vieillie en fût de Bourgogne Rouge
Levures : Brettanomyces
Vieillissement fût : 15 mois
Méthode de vieillissement : Fermentation principale, Garde, Vieillissement en fût de chêne, refermentation bouteille.

Structure tannique. Notes de noix, cidre fermier et de bois.

  • Bouteilles 50 cl