Ces bières de dégustation de fermentation haute vous invitent à explorer une diversité de saveurs inédites tout en jouant la carte des accords mets & bières.
Alc. : 8.5% Vol.
Style : Golden Ale
Fermentation : Haute
Houblons : Types Tettnang & Saaz, Magnum des Flandres
Une bière de caractère aux subtiles notes d’agrumes, d’épices et de céréales.
- Bouteilles 75 cl
- Fûts slim
Alc. : 6.5% Vol.
Style : India Pale Ale
Fermentation : Haute
Houblons : Cascade, Challenger, Magnum
Brassée à partir de houblons des Flandres, l’attaque est vive. L’amertume franche et agréable se mêle au saveurs fruitées et houblonnées.
- Bouteilles 75 cl
Alc. : 7% Vol.
Style : Pale Ale
Fermentation : Haute
Houblons : Golding, Columbus, Citra
Amertume légère et rafraîchissante, arômes intenses de fruits exotiques, notes de pin.
- Fûts slim
Alc. : 8% Vol.
Style : Wheat Wine
Fermentation : Haute
Céréales : Blé cru, Blé malté, Avoine
Profil puissant et chaleureux.
Notes subtiles de vanille, miel et de biscuit.
- fûts slim 30 l
Alc. : 5.7% Vol.
Style : Summer Ale
Fermentation : Haute
Houblons : Hallerteau blanc
Bière de caractère expressive et équilibrée. Saveurs fruitées, fleuries et herbacées. Résolument rafraîchissante !
Édition limitée
Alc. : 11% Vol.
Style : Vieillie en fût de Bourgogne Blanc
Levures : Brettanomyces
Vieillissement fût : 15 mois
Méthode de vieillissement : Fermentation principale, Garde, Vieillissement en fût de chêne, refermentation bouteille.
Structure tannique. Saveurs subtilement boisées. Fine pétillance. Notes de fruits à chair blanche.
- Bouteilles 50 cl
Édition limitée
Alc : 11% Vol.
Style : Vieillie en fût de Bourgogne Rouge
Levures : Brettanomyces
Vieillissement fût : 15 mois
Méthode de vieillissement : Fermentation principale, Garde, Vieillissement en fût de chêne, refermentation bouteille.
Structure tannique. Notes de noix, cidre fermier et de bois.
- Bouteilles 50 cl